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Projekte Nigeria  Landwirtschaft


In den ersten Jahren führte James Olusamni mit seinen Mitarbeitern Workshops durch für Jugendliche und Kleinbauern im Bundesland Osun-State.  


Traditionell wird in Nigeria während des Verarbeitungsprozesses Cassava zum Trocknen auf Felsen, am Straßenrand oder auf Wellblechdächern ausgebreitet, was zu Verunreinigungen führen kann. Auch die rasche Verderblichkeit vieler anderer Ernteprodukte führt zu hohen Ernte-Verlusten.


HR & EPF entwickelte zu Demonstrationszwecken einen Solar-Hybrid-Trockner aus lokalen Materialien. Mit diesem einfachen Verfahren kann der bisher praktizierte unhygienische Trocknungsprozess von Cassava und anderen leicht verderblichen Ernteprodukten verbessert werden.


Die auf diese Weise getrocknete Cassava lässt sich zu einem hochwertigen Mehl verarbeiten, das bei der Brotherstellung bis zu 50 % das importierte Weizenmehl ersetzen kann.



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